Befana…

Sono solo in ritardo di un mese, ma che volete che sia…

Ecco la nostra Befana.

Aperitivo : focaccia integrale, questa la marca, ( comperata in Italia)

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buona, un boccone tira l’altro.

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 Patatine fantasmini

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e tartine di fois gras.

IMG_3720La tavola.

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Il primo piatto, riso venere, con zucchine e carote, scorze di arancio, salmone, sughetto di pomodoro.

Il tipo di riso che ho trovato ci ha messo più di un’ora a cuocere, e sinceramente a me non è piaciuto, anche se è stato ripreso per ben due volte , da marito e cognato, il salmone è il salmone..

Come secondo ho optato per un piatto messicano, con fagioli neri piccanti con pomodori e uova cotte al forno con una spruzzata di parmigiano..:

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E’ piaciuto moltissimo, il mio consiglio, il pane di mais tagliatelo perché tende a bruciarsi, e l’uovo per me era troppo poco cotto, (ma io lo mangio quasi bruciato) un buon successo…

Questi i dessert:

Due diverse Galette des Rois, e la bisciola a forma di stella.

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 Carpaccio di ananas  al sale aromatizzato alla vaniglia, fragole e menta.

4 pensieri riguardo “Befana…

    1. Agri, ci sono diverse marche di riso Venere, quello che ho trovato qui è locale, invece in Italia ne ho preso uno della nostra zona ed era buonissimo…
      noi il fois gras lo mangiamo solo nelle feste, ovvero Natale/Befana, è particolare, c’é anche quello di anatra, ma è troppo forte per cui niente..

      Grazieee!!! 🙂

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  1. Macciao Alle !

    Che simpatica questa befana carnevalesca … mi raccomando pero’ …. settimana prossima chiacchiere a volontá !

    Sembra tutto buono, bello e colorato e preparato con amore.

    Ti faccio i complimenti su tutto ad eccezione del fois gras come sai è un preparato alimentare eticamente molto controverso… lo sai che per produrre quel fegato grasso le oche vengono alimentate forzatamente con una tecnica detta gavage… tagliano loro il becco e infilano alle povere oche un tubo di gomma col quale le pompano a forza ? Trattasi di tortura e crudeltá verso gli animali.

    Non comprare o consumare mai piu’ il fegato d’oca… mi raccomando. In alcuni paesi è stato addirittuta messo fuori legge… insieme ad altri piatti. Mangiare fegato d’oca è come mangiare zuppa di pinne di squalo, carne di balena o bocconcini di panda.

    Ciao

    🙂

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  2. Ciao Vedetta!!! Come stai?
    Guarda noi abbiamo festeggiato la Befana il giorno della Befana, sono solo in ritardo con il post in questione, ora sto organizzando San Valentino che festeggeremo Sabato sera, menu pronto, ovvero deciso, decorazioni quasi finite, e Domenica a pranzo festeggeremo il Carnevale, con ovviamente le nostre “chiacchiere” o “bugie”…ma anche con decorazioni nuove e altro…posterò foto e foto dei piatti..
    Grazie per i complimenti…
    Lo so del fois gras, per alcuni anni non l’abbiamo più mangiato, ma dai miei suoceri è tradizione, e non mi posso opporre….già gli rompo per tante altre cose.. 😉
    Sai cosa ho regalato per la Befana?
    Dado vegetale fatto con il bimby, stupendo, buonissimo, domani nuovo post.. 😀
    buona giornata!!!

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