Frittata di ortiche…

Frittata di ortiche

Ecco uno dei miei sperimenti …questa primavera avevamo in giardino un quantitativo di ortiche piuttosto elevato per cui ho fatto un risotto che era una favola, credo di non aver mai fatto un risotto cosi buono, e poi varie frittate, come quella in foto, che devo dire era squisita!!!

Assolutamente da rifare!!! ūüėõ

Il Tabul√©…

Tabulé

Il Tabul√© non √® altro che una insalata di cous cous, di solito uso quello integrale, ci aggiungo quello che ho pomodori, cipollotto, carote, zucchine, peperoni, cetriolo, menta o coriandolo, succo di limone ed olio extra vergine d’oliva, sale dell’himalaya.

Il mio consiglio √® di prepararlo il giorno prima, cosi gli ingredienti si amalgamano meglio, se non volete che rimanga troppo umido mettete i pomodorini all’ultimo prima di servirla.

Uno dei miei piatti preferiti durante l’estate…buon appetito!!

Buon Compleanno a me…

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E poi arriva il giorno del tuo compleanno…..

Gli Auguri erano passa una splendida giornata, cosa fai di bello?

Ve lo dico subito ho iniziato alle 9.00 con la fisioterapista, per il mio piede rotto, un male pazzesco, per poi passare 4 ore nel pomeriggio a pulire piselli dell’orto per congelarli.. :-/

ps: hanno sbagliato a scrivere compleanno ma non √® grave la torta era buonissima, come sempre…..

Auguri a meeee!!!!

Cambio…

Sunset

(il tramonto visto da casa)

In questi ultimi due anni sono stata molto assente dal blog, in effetti ho avuto due anni particolari, sopratutto lo scorso anno, con un trasloco importante, lavori e scatoloni ancora da aprire per me, ma fintanto che la cucina non ci sar√† …

Problemi di saluti di alcuni membri della famiglia, un decesso, un furto,¬† un’operazione in bocca piuttosto importante per la sottoscritta, un legamento sfibrato sempre per la sottoscritta, viaggi di supporto per la Figlia, viaggi di supporto per il Marito, casa nuova, abitudini nuove, routine da installare, che poi appena finito la dependance ci saranno nuove dinamiche¬† … insomma il tempo mi scorre tra le dita e mi ritrovo con un altro anno passato e non me ne sono quasi accorta…

E quindi dopo un cambio di immagine del blog avvenuto a dicembre in tutta fretta, oggi ho deciso di cercare qualcosa di diverso, forse l’ho trovato….

Non è ancora sicuro che non lo modificherò ancora, ma al momento mi sembra che mi stia a pennello!!