Frittata di ortiche…

Frittata di ortiche

Ecco uno dei miei sperimenti …questa primavera avevamo in giardino un quantitativo di ortiche piuttosto elevato per cui ho fatto un risotto che era una favola, credo di non aver mai fatto un risotto cosi buono, e poi varie frittate, come quella in foto, che devo dire era squisita!!!

Assolutamente da rifare!!! 😛

Il Tabulé…

Tabulé

Il Tabulé non è altro che una insalata di cous cous, di solito uso quello integrale, ci aggiungo quello che ho pomodori, cipollotto, carote, zucchine, peperoni, cetriolo, menta o coriandolo, succo di limone ed olio extra vergine d’oliva, sale dell’himalaya.

Il mio consiglio è di prepararlo il giorno prima, cosi gli ingredienti si amalgamano meglio, se non volete che rimanga troppo umido mettete i pomodorini all’ultimo prima di servirla.

Uno dei miei piatti preferiti durante l’estate…buon appetito!!

Involtini di zucchine…

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Se avete a disposizione un orto, oppure comperate bio, vi consiglio di provare questa ricetta, sempre che piacciano gli ingredienti…

zucchine tagliate in lungo e più sottilmente possibile, carote tagliate juillien avocato a fettine piccole,sale…

per le serate con un gran caldo : avvolgete il tutto nella zucchina e fermate..

deliziose..:-P

Acqua Detox…

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questa la mia acqua detox in questo periodo… si è messo a fare caldo ed io bevo tantissima acqua per cui cercando sul web ho trovato tanti tipi di acqua detox però ho scelto qualcosa che mi piace come gusto, non tanto sui benefici.

Ingredienti:

-acqua

-limone con buccia tagliato a fettine, io ho tolto i semi ( i limoni sono quelli del Suocero, quindi completamente BIO)

-zenzero pelato e tagliato a fette

-foglie di menta (che non metto sempre, questa volta le avevo e quindi…)

Io ricarico il bicchiere più volte, al giorno, di solito lo tengo per due giorni e poi cambio il tutto.

PS : il bicchiere l’ho preso all’aeroporto di Torino da Tiger.…gran bel negozio.. 😉

 

 

La nostra Pasqua…

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Come ogni ricorrenza noi la passiamo in famiglia e si festeggia rigorosamente in casa.

Mia suocera ha comperato alcuni personaggi di cioccolato e ha preparato questa bella composizione..

Io invece mi sono recata da Jeff de Bruges  per l’acquisto di ovette varie per creare…

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questo dolce:

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per farvi capire dentro c’è una torta semplice al cioccolato, poi per alzarla abbiamo messo sopra dei sigari di biscotti e cioccolato ed infine le uova di cioccolato varie… (le mie preferite quelle colorate.. 😉  ), intorno i famosi kitkat un nastrino e il gioco è fatto… di grande effetto…certo per mangiarla bisogna disfarla, ma è stato bello comporla… 😀

qualche decorazione:

 

come aperitivo ho creato dei salatini a forma di coniglietto stilizzato e lumachine e porcospino…con i soliti semi di sesamo..etc..

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ho fatto anche una salsa con le fave andata a ruba ,  cosciotto di agnello al forno, con patate saltate al curcuma e non, insalata verde.

Queste invece le ho  fatte per decorazione:

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